Древесина ореха относится к ценным породам дерева. По шкале Бриннеля твердость материала оценивается в 5 баллов. Это значение выше, чем у дуба, а благородный рисунок смотрится привлекательней, чем на продукции из ясеня, клена и других экзотических пород.